素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋駅西口徒歩2分!(会員制)学びサロン「いたばし研究所」の所長ホッピーのブログ

明日はシェフゆっちー第3弾!

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 【お知らせ】 いたばし研究所は、現在、イベント開催日以外は完全予約制となっております。 明日はシェフゆっちー第3弾! ※明日は会員でなくても誰でも入店可能です^^ メニューを教えてもらったので、ご紹介し…

GoTo Eatについて。

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 【お知らせ】 いたばし研究所は、現在イベント開催日以外は完全予約制となっております。 ※会員又はその紹介者から、ぐるなび経由での予約となります。詳しくは会員登録後、メールにてお伝えいたします。 GoTo …

【史上最強売上】シェフ坂本「いたばし研究所」売上報告(2020/10/02)

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 【お知らせ】 いたばし研究所は、イベント開催日以外は完全予約制となっております。 ※会員又はその紹介者から、ぐるなび経由での予約となります。詳しくは会員登録後メールにてお伝えいたします。 シェフ坂本…

【本日】シェフ坂本OPEN!

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 本日はシェフ坂本のイベント開催日です! シェフ坂本 昨日から寝ずに仕込んだ料理の数々を、ちょっとだけ味見させてもらいました^^ 秋の味覚 揚げ浸し サイコロ2個 鮭、エリンギ、椎茸、ししとうが織りなす 秋…

沖縄フェアーの様子「いたばし研究所」売上報告(2020/09/30)

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 昨日は沖縄フェアーをやりました^^ 沖縄フェアーの様子 沖縄民謡を流して開店〜♪ 沖縄料理を提供するにあたり、飲み物提供が追いつかない!と判断 研修を受けた会員さんに飲み物提供を時給サイコロ5個でやって…

10月1日から完全予約制へ「沖縄フェアー」本日最終日

こんにちは〜 いたばし研究所のホッピーです。 今日は重要なお知らせがあります! 10月1日から完全予約制へ 10月1日からGoToEatが始まる予定です。 いたばし研究所ではGoToEatを最大限活用するため、 10月1日よりイベント開催日(シェフイベント等)を除いて…

やってみた沖縄フェアー「いたばし研究所」売上報告(2020/09/28)

こんにちは〜 いたばし研究所のホッピーです。 昨日は沖縄出張で仕入れた食材が届いたので、急遽沖縄フェアーをやってみた。 GOTOトラベルがまもなく東京もスタートするので沖縄にも行きやすくなるね〜^^ 急遽作ったメニュー 自分でできる限界のメニューです…

占いイベントの様子「いたばし研究所」売上報告(2020/09/25)

こんにちは〜 いたばし研究所のホッピーです。 先週の金曜日は第二弾の占いイベントを行いました。 トキハソース工場長が来店! いたばし研究所に置いてあるソースは 東京で一番古いソースの老舗 北区滝野川に工場がある「トキハソース」 以前来ていただいた…

【本日】占いイベント開催します^^

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 本日は久しぶりの営業日です! 第二弾!占い師☆神倉降臨します^^ 前回も大好評だった占いイベントを本日開催します。 タロットか手相で占ってくれます^^ サイコロ3個で5分占えます。 もちろん延長も可…

バドガールコスプレ誕生会の様子「いたばし研究所」売上報告(2020/09/18)

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 次の営業日は9月25日(金)です。(タロット占い☆神倉降臨) 昨日はコスプレイヤーのはるちゃんの誕生日を祝おう! というイベントを行いました。 お店の雰囲気も少し暗くして、ミラーボールを店内天外…