みなさんこんにちは！
いたばし研究所のホッピーです。
一緒に✌️してるのは
ホシザキの営業、伊東さんです。
業務用厨房機器といえばホシザキと言うほど
有名ですよね！
製氷機と食洗機の打ち合わせで
お店に来ていただきました😊
初期費用を抑えるために
中古も考えたのですが、
厨房関係のコーディネートで
ご協力いただいている
うえださんに相談したところ、
中古は保証が1年くらいしかない
トラブったら営業が出来なくなる
と、リスクが大きい。
新品で入れれば設置工事もしてくれる
リースなら経費になるし保守もあるので安心
ということで、
ホシザキさんを紹介していただきました。
本当にうえださんには感謝！
製氷機
製氷機はこの部分に置くのが理想です！
サーバーもここに置いて
飲み物はここで完結する様に
したいのです！
「排水に問題ありますね、、」
え、それは想定外。
製氷機に排水いるの？
「結構排水が出るんですよ
水を流すためには
製氷機を排水管より高くしなくては
水が排出できません。
かなり高くしないといけませんね。。」
今回の物件はドライ床のため
排水管が露出して
排水溝まで続いています。
それより上げるには
なんと30センチも上げなくては
ならないそうで、
めちゃやりづらいじゃん。
ここで名案が！
あれ？
この部分はペラ1枚のベニアが
張ってあるだけだな。
ここに穴を開けて
外に排水してしまえば
ここに置ける！
さっそく管理会社に連絡し
退去時には復帰するので
穴開けていいですか？
と伝えると
オッケーもらえました！
とりあえずほっとしたー
食洗機
「シンクの横ですねー
置くのは問題ないですが
給湯器の能力が足りませんね」
食洗機単体ではダメなのかー
さすがは業務用。
うーそしたら
提携しているガス会社さんと
給湯器も含めてお見積もりくださいm(_ _)m
給湯器も交換となると
また費用がかかるなぁー
食洗機やめちゃおうかなぁ。
でもワンオペだと
食洗機無いときっついよなぁ
うーん。
とりあえず見積もりを見て
決めることにしよう！
まとめ
ホシザキさんは
どうすれば長年使っても
トラブルなく営業できるか
を考えて提案してくれます。
プロフェッショナルだわ❤️
ちなみにホシザキさんのマーク
ペンギンさん♪
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました😊
