素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋を盛り上げたい!その勢いだけで飲食店素人のホッピーが始めたお店のブログ

海釣りヤロウ@いたばし研究所

みなさんこんにちは!

ホッピーです。

このブログは、LED照明屋の私が勢いで始めた飲食店「いたばし研究所」の近況や

個人の見解を語るブログです。

(現在緊急事態宣言で休業中)

 

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海釣りヤロウの様子

前回のブログの検証事項である

 

素材の価値を上げる

飲食店を超えた体験サービスで価値を上げる

 

の取り組みとして、

東京湾でレンタルボートを狩りて釣りをしてきました!

 

出港した日はあいにくの台風

前半は釣りどころではない^^;

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このままずぶ濡れのまま帰港になってしまうのか。。

と不安がよぎりましたが、そこは晴れ男!午後になるとほぼ小雨になり、

 

ヒット!ヒット!ヒット!

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終わってみれば爆釣でした^^v

 

あ、そうそう。サブタイトルの「海釣りヤロウ」ですが、

この体験型釣りイベントのグループ名として命名しました^^

 

メニュー考察トルコのサバサンド

さて、美味しい東京湾の魚をどのように調理するか。

メニューを考察します。

 

今回はサバがたくさん釣れたので

トルコで有名なサバサンドを作ってみました^^

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サバをにんにくとオリーブオイルで焼いて、

フランスパンにレタスと玉ねぎを入れて挟んで、

塩とレモンを絞ってパクリ!

 

うま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

これを常に提供できたら絶対いいよな〜〜と思いました。

というわけで、新メニューの一つに決定!!

お楽しみに^^

 

ただ、肝心の船の予約が全然取れない^^;

 

ではまた!

ホッピー

 

 

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