みなさんこんにちは！
ホッピーです。
このブログは、LED照明屋の私が勢いで始めた飲食店「いたばし研究所」の近況や
個人の見解を語るブログです。
（現在緊急事態宣言で休業中）
海釣りヤロウの様子
前回のブログの検証事項である
素材の価値を上げる
飲食店を超えた体験サービスで価値を上げる
の取り組みとして、
東京湾でレンタルボートを狩りて釣りをしてきました！
出港した日はあいにくの台風
前半は釣りどころではない^^;
このままずぶ濡れのまま帰港になってしまうのか。。
と不安がよぎりましたが、そこは晴れ男！午後になるとほぼ小雨になり、
ヒット！ヒット！ヒット！
終わってみれば爆釣でした^^v
あ、そうそう。サブタイトルの「海釣りヤロウ」ですが、
この体験型釣りイベントのグループ名として命名しました^^
メニュー考察トルコのサバサンド
さて、美味しい東京湾の魚をどのように調理するか。
メニューを考察します。
今回はサバがたくさん釣れたので
トルコで有名なサバサンドを作ってみました^^
サバをにんにくとオリーブオイルで焼いて、
フランスパンにレタスと玉ねぎを入れて挟んで、
塩とレモンを絞ってパクリ！
うま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
これを常に提供できたら絶対いいよな〜〜と思いました。
というわけで、新メニューの一つに決定！！
お楽しみに^^
ただ、肝心の船の予約が全然取れない^^;
ではまた！
ホッピー
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