素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋を盛り上げたい!その勢いだけで飲食店素人のホッピーが始めたお店のブログ

まん延防止等重点措置後の営業について【いたばし研究所】

みなさまこんにちは!

いたばし研究所のホッピーです。

 

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まあ、予想はしていましたが

マンボウ出ましたね〜

 

結論から言いますと、

いたばし研究所は営業続けます。

 

時短要請はもちろん守り、

営業日は毎週土曜日

19時ラストオーダー20時閉店とします。

 

今までずーっと休んでしまったので、

休業要請が出ない限りは、

営業を続けたいと思っているのです。

 

先週の様子

ありがたいことに、合計26名のお客様に来ていただきました。

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いただいた高級ワインとミラーボール(笑

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メニューの変更について

リニューアルオープンの反応を見てメニューを変更しましたのでご紹介!

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茶色い揚げ物メニューが中心だったので

キュウリの一本漬けを追加!

 これはめちゃ好評で

なんと売り切れに(^◇^;)

 

たしかにキュウリは身体に良いし、

酒も進む😁

 

ただ、トルネード状に切り込みを入れるのがちょっと大変(^◇^;)

まあ、しばらくは頑張ります。。

 

あと追加したのが、最近縁日でよく見る

スーパーロングポテト

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これ、1953年にオランダ企業がジャガイモを粉末にする特許を取得したことをキッカケに、その粉を使ったフライドポテトが誕生したそうな。

その元祖ラス社の粉末を取り寄せました。

www.rassuper.com

 

粉に対して2倍の量の冷たい水で混ぜると

あっという間にマッシュポテトが完成!

 

こりゃあ特許だわ

 

それをラス社から取り寄せた専用の押し出し機で押し出しフライヤーに投入! 

2分でスーパーロングポテトが完成!

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ケチャップ、マスタード

チーズソースで味付けして提供しました😊

 

これもうまい!さすがオランダ!

 

子供も来てくれた!

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わたあめを食べに来てくれました

嬉しい!!

これがやりたいのだ私は^^

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一緒に記念撮影^^

子供は駄菓子を1ザルあげちゃうので来てね〜

 

いたばし研究所にて神社建設中!?

お店の奥の壁に、、、

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神社建設予定地があるのです!

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縁日と言うからには神様がいないとおかしいのです。

 縁日ってお祭りの屋台ってイメージですが、実は神様との関係があるのです!

縁日は、仏教において、神仏の降誕、救済、示現など、縁がある日を指します。

www.e-sogi.com

 

さあどんな神様が来るのでしょうか?

 

乞うご期待!!

 

来週の予約状況

実は次の土曜日は雨っぽいのです;;

 

ということは外で飲食が出来なさそうなので

店内7名という縛りになりそうです。

【現在の予約状況】

16時〜4名

19時~1名 

 

ーーーーーー お知らせーーーーーー 

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店内飲食希望のお客様へ

新型コロナウイルス感染防止対策により

店内の入店人数を7名までと制限させていただいております。

雨が降っていなければ外で飲食することもできますが、店内飲食をご希望のお客様は、公式LINEなどで予約状況をご確認いただければと思います。

何卒ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m

 

いたらぼポイント(itaP)について

以前会員制で営業していたときに、

いたらぼポイント(itaP)を

発行していましたが

これももちろん使えます!

100itaP=100円の価値になります!

 

さらに、

新規のお客様もitaPのアプリを登録いただければ登録特典として200itaPを付与いたします!
(つまりハイボールやチューハイ1杯無料で飲めちゃいます^^)

itaPがゲットできるアトラクションなども企画していきますので、登録していない方は来店時にぜひお声掛けくださいね^^

 

サイコロリザーブカードについて

サイコロリザーブカードに溜まっているサイコロも、もちろん使えます!

サイコロ1個=200円の価値になります。

 

 

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