素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋駅西口徒歩2分!(会員制)学びサロン「いたばし研究所」の所長ホッピーのブログ

工事前には挨拶回りしないとね!

みなさんこんにちは!

いたばし研究所のホッピーです。

 

内装外装の工事に入る前に

近隣住民へ事前の挨拶に行きましょう!

 

必要なのはお知らせ文と工程表

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工事のお知らせ

文面の内容で1番重要なのが

 

音が出る作業はいつか

 

つまり解体工事の日程です。

何が迷惑って、音や振動ですよね。

スムーズなオープンに向け

きちんと事前に伝えましょう。

 

どこに挨拶するのか

転貸借会社のテンポイノベーション

の担当さんに案内された挨拶場所は

 

上の階とその上の階

この3箇所は対面で挨拶します。

 

それより上の階の方には

書面を郵便受けに入れるのみでした。

 

午前中に挨拶回りしたのですが、

隣はハチロクさんという飲食店なので

別日の開店準備中(夕方)に伺うことにしました。

 

店舗の建物以外の近隣に対しては

工事車両で迷惑をかけることが

想定される場合には

挨拶をした方が良いそうです。

 

板橋のいっぴんを添えて


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挨拶回りで

何が板橋に関係した物を

お配りしたいと思い

板橋区が選定した「板橋のいっぴん

の一つである中野製菓さんの

黒糖かりん糖を買いに行きました。

1袋108円と格安!

中野製菓株式会社

 

中野製菓の中野社長は

会社の敷地で

他の板橋いっぴんの

お店を集めて催事をしたり

朝市や区役所など色んな場所で

板橋いっぴんを盛り上げる

活動をしている方です。

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4月4日で9周年になるそうで

イベントあるそうです!

いやー歴史あるんですね😲

 

いたばし研究所に

かりん糖を置かせていただけないか

打診をさせていただきましたが

鮮度を1番大切にしていて

卸は一切やってないとの事。

 

それだけこだわって

かりん糖作りをしているって

そりゃー美味しいでしょう😊

挨拶回りには最高のいっぴんです!

 

まとめ

とにもかくにも挨拶が大事!

全てはコミュニケーションですね😊

 

迷惑な店ではなく愛される店になるよう

オープンに向け進めてまいります。

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました😊