素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋駅西口に4月1日オープン!板橋を♥する人の交流酒場「いたばし研究所」の所長ホッピーが、飲食店の立ち上げから経営状況をせきららに伝えます。

「いたばし研究所」売上報告(2020/6/18)

みなさんこんにちは!

いたばし研究所のホッピーです。

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いたばし研究所は18時から通常営業いたします。

 

昨日は木曜限定いたばし花火ナイトを行いました〜

お店の様子

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居抜きで置いてあった看板に、サッポロマークを花火に見立てて書いてみた^^

ちなみにうちのビールはキリンです^^;


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夜感を出すために提灯はブルーに

 


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研修終了した会員ナンバー6が厨房に入りました。

 

やってみて思ったのは、通常営業では新型コロナの状況もあり、衛生面を考えると厨房に入れるのは研修修了した会員一人だけ、さらに手を洗った上で提供できるのは飲み物に限ろうとおもいます。

 

さらに、他のお客様への説明が難しいので、かけ札を作成して首からかけてもらおうと思います。

 

安心安全な営業をめざしますm(_ _)m


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なんと、このブログを見てくれて会いに来てくれた素敵な女性が!

コスプレなど衣装作りから本格的にしてるようなので、ぜひコスプレイベントをやってほしいなと思いました(笑)

キャラ濃いめで面白かった

会いに来ていただきありがとうございました^^

 

売上報告は動画で!


いたばし研究所売上報告 (2020/6/18)

 

 

前の日に飲みすぎておつかれモード全開でお届けしました(泣)

おつかれクエン酸に頼りましたが、焼け石にクエン酸でしたね。。

 

テンション低くてすみませんm(_ _)m

 

あと、花火の時間が長すぎると、ちょっと退屈なので、もっと時間を区切ってやるのと、他のイベントと併用するほうが面白そうです。

取り急ぎ怪談と組み合わせてみるか。。

 

というわけで怪談話せる人募集中!(笑)

 

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました😊

 

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