素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋駅西口に4月1日オープン!板橋を♥する人の交流酒場「いたばし研究所」の所長ホッピーが、飲食店の立ち上げから経営状況をせきららに伝えます。

「いたばし研究所」6月売上報告(2020/6/30)

みなさんこんにちは!

いたばし研究所のホッピーです。

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本日は18時から通常営業です。

 

 

昨日は舞台照明をやっていた時代の演出家さんとプロデューサーさんが来てくれました^^

10年以上ぶりの会話に、昔のギラギラしていた自分を思い出しました(笑

あの頃は照明の話で朝まで熱く語ってたなぁ^^;

 

お店の様子

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3人で献杯

日本酒は板橋のいっぴんの「にりんそう」

 

6月売上報告

6月1日から再開した「いたばし研究所」も、おかげさまで1ヶ月営業をすることができました。

たくさんの方に来ていただき感謝いたします。

動画でも報告していますが、6月累計のせんべろは、営業日が21日に対して、314せんべろでした。

 

平均が約15せんべろですね。

 

ちょっと経費やら仕入れやらまだ見えてないのと突発的な出費もあるので、収支に関してはなんとも言えませんが、東京都の協力金を入れれば黒字ですね^^;

 

会員システムやらイベントなど開催することで長く細く続けていければいいなと思っています。

 

何よりも自分が楽しいお店である事!

 

これ大事(笑

 

売上報告は動画で!


いたばし研究所売上報告 (2020630

 

 

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました😊

 

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