素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋駅西口徒歩2分!(会員制)学びサロン「いたばし研究所」の所長ホッピーのブログ

ゆっちーシェフ初披露の様子「いたばし研究所」売上報告(2020/08/26)

みなさんこんにちは!

いたばし研究所のホッピーです。

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ゆっちーシェフ初披露!

 

料理を提供してくれたゆっちーさん

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ゆっちーさんは現在調理師になるため

職業訓練校に通っている学生さんです。

将来お店を開くために、ここでテストさせてもらいたいという事で、今回の企画が実現しました😊

 

結果、

大繁盛大盛りあがりでした!

感謝感謝!

 

そして何より、自分は飲み物のみの提供なので

 

楽々!!

 

これ大事(笑)

 

 メニューのご紹介と店内の様子

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準備万端!

 

1.レバパテ 板橋バケット添え (サイコロ1個)

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ゆっちーシェフイチオシ!

 

2.板橋ポテトグラタンの板橋バケット添え (サイコロ1個)

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これが一番出ました!

 

3.板橋大根の千枚漬け (サイコロ1個)

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少しピリ辛で旨し!

 

4.熊本B級ちくわサラダ(サイコロ1個)
※板橋ポテトサラダ入り

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熊本ではこんなのがあるのねー

 

5.山形本場のダシ奴、やっかい掛け(サイコロ1個)

※板橋野菜使用

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これうますぎ!出汁最高😁

 

6.柔らかとり天 (サイコロ1個)
※板橋のシソを下に敷く

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北区滝野川のトキハソースをかけてお召し上がりください😊

 

7.鳥チャーシュー(サイコロ1個)

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裏メニュー

 

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その昔に勤めていた舞台照明会社「六工房」さんより開店祝いいただきました😊

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エンタメ業界はコロナの影響で大打撃を受けています(泣)

こんな大変な時にお祝いいただいて恐縮です💦
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これもいただいた板橋ビール

知らなかった

ありがとうございまーす😊😊


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記念撮影!


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ゆっちーさん

大成功おめでとうございました😊

 

売上報告は動画で!


ゆっちさん料理イベント いたばし研究所売上報告 (2020/8/26)

 

食べ物メニューで売り上げたサイコロを1個100円で買い取るという条件でやってみました。

(ゆっちーさんはサイコロを持ち帰りました)

 

本当にたくさんお客様に来ていただいて大満足^^

 

ゆっちーシェフ会は次回9月9日(水)に開催予定です。

またメニューも変わるそうなので、お楽しみに♪

 

いたばし研究所でシェフやってみたい方募集中^^

 

将来お店やってみたいけど、いきなりお店出すのは難しいからテストしてみたい

 

とか、

 

料理得意だからみんなに食べてもらいたい

 

とか、

 

居酒屋の店主を経験してみたい

 

などなど

 

結構需要があるのでは?と思っています。

 

 

興味ある方は是非お店に来ていただいてご相談下さい^^

(実はすでにもうひとり決まっています)

 

自分が料理作らない日も近いな( ̄ー ̄)ニヤリ

 

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました^^

 

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