素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋を盛り上げたい!その勢いだけで飲食店素人のホッピーが始めたお店のブログ

3月27日(土)にプレ営業再開!?【いたばし研究所】

みなさまこんにちは

いたばし研究所のホッピーです。

 

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緊急事態宣言が本日で解除

緊急事態宣言がついに本日解除されましたね。

長かった。。

その間ずーっと休業してまして、

再開後の営業スタイルついてぐるぐるぐるぐる考えまくってました。

 

感染拡大防止協力金の使いみち

毎日6万円出ている協力金。

いたばし研究所には多すぎる金額です。

 

どうにかこのお金を板橋を盛り上げるために還元できないか。

 

感染リスクがどうしても高くなってしまう交流酒場ということではなく、

コロナ禍でも交流が出来るような仕組みが出来ないか。。

 

「学びができるサロン」を以前発表しましたが

面白みに欠けるし、いまいち盛り上がらんなと。。

 

しかも会員制にすると門が狭くなってしまい

本来の板橋を盛り上げようという店コンセプトからずれてしまう。。

そうやって、ずーっとずーっと考えていた答えが

 

縁日がある店

そう!縁日!そして祭りです!

 

写真は2018年に板橋区民まつりに出店したときのものです。

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この時、正直めっちゃ面白かったんですよね^^

こんな感じの縁日(祭り)を日常的にいたばし研究所で再現できないか

と考えています。

 

そして購入したマシン!

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そう、綿菓子機です!

 

なんでわたあめ!って

そりゃ〜縁日といったらわたあめだし!

なんかわからんけど見てるだけで盛り上がる!

 

しかも原宿で売っているような超巨大なわたあめが作れるスペックです(笑

 

どんなお店になるかはお楽しみ^^

さあ、この綿菓子機を使ってどんなお店になるのかは乞うご期待!

 

3月27日(土)にプレ営業再開する予定です^^

 

詳しい内容が決まり次第ちょくちょくこちらでお伝えしますので

いたばし研究所をよろしくおねがいしますm(_ _)m
 

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