素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋駅西口に4月1日オープン!板橋を♥する人の交流酒場「いたばし研究所」の所長ホッピーが、飲食店の立ち上げから経営状況をせきららに伝えます。

「いたばし研究所」売上報告(2020/6/5)

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 昨日は金曜日ということもあり、新規のお客様にたくさん来ていただき、にぎやかな夜となりました^^ お店の様子 お花をいただきましたー 既存2名 ご新規9名 のお客様でした^^ 売上報告は動画で! いたば…

WEB配信機器と光回線の誤算

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 昨日はフレッツ光回線の引き込み工事のため 臨時休業とさせていただきました。 ご迷惑おかけして申し訳ありませんでしたm(_ _)m 本日は18時から通常営業いたします。 光回線の誤算 いたばし研究所はテ…

「いたばし研究所」売上報告(2020/6/3)&読売新聞に掲載されました^^

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 営業再開から3日目! 昨日とは打って変わって、 おかげさまで大変な盛況ぶりとなりました! お店の様子 既存7名 ご新規6名 のお客様でした^^ 人が人を呼ぶ。 まさにそんな感じ。 板橋愛がある人に悪い…

「いたばし研究所」売上報告(2020/6/2)

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 営業再開から2日目になりました! 4月のOPENから考えると通算7日目です! ってまだ1週間しか営業してないんかい!笑 お店の様子 既存4名 ご新規2名 のお客様でした^^ 本当はもうひとり若い女性が来たん…

営業再開初日の様子(いたばし研究所)

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 ついに営業再開!! 直前にプロジェクターを取り付けたりしちゃったので 準備がバタバタw 10分遅れてOPENしました^^; 営業再開初日の様子 月曜日、んで雨という環境もあり、、 お客さんはお友達のみと…

板橋駅の歴史&神社姫(本日営業再開)

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 さあ、ついに本日営業再開です! 色々システム変更したりしてバタバタするかもですが よろしくお願いします^^ さて、昨日は「いたばしものがたり」のトモタ佳さんにご協力いただき「勝手にイタバシもの…

復活前夜祭の様子

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 昨日は6月1日の営業再開に向け 少人数の友達を呼んで「復活前夜祭」を行いました。 復活前夜祭の様子 久しぶりの飲食業で少しオタオタしましたが 温かい仲間が助けてくれて、とても楽しい前夜祭になり…

素人が飲食店経営しながらブログを100日書いた感想

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 いたばし研究所は現在臨時休業中 6月1日(月)18:00〜営業再開いたします。 ってもう明後日だよ!やばいやばい(笑) 素人が飲食店経営しながらブログを100日書いた感想 昨日のブログで100記事達成して…

【祝100投稿】いたばしMAPランドマーク追加した^^

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 いたばし研究所は現在臨時休業中 6月1日(月)18:00〜営業再開いたします。 地図にランドマーク お店の壁にでっかく書いてあるいたばしMAP 書いてくれたのは美術家の寺田さん^^ 以前からお願いしていた…

超めんどいサブスク購入やってみた(自虐的)

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 いたばし研究所は現在臨時休業中 6月1日(月)18:00〜営業再開いたします。 サブスク会員状況 昨日から開始した「いたばし研究所」サブスク会員制度 なんと初日に4名会員になっていただきました! 感…