素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋を盛り上げたい!その勢いだけで飲食店素人のホッピーが始めたお店のブログ

飲食店経営

【実話公表】東京都協力金支給状況と今後の予想 @いたばし研究所

我々のミッションステートメント

休業に意味があるのか【いたばし研究所】

3度目の緊急事態宣言における休業のお知らせと、現在の状況下における休業の意味とは?『静かなるデモ』について話してます。

初めていただいたファンレター【いたばし研究所】

ファンレターいただいた喜びと、カタヌキに盛り上がる店内の様子を書いてます^^

まん延防止等重点措置後の営業について【いたばし研究所】

まん延防止等重点措置後の営業についてお知らせしています。 次の営業日は4月17日(土)です! お楽しみに〜♪

1周年記念の様子【いたばし研究所】

1周年記念の様子^^ 次の営業日は4月10日(土)です! お楽しみに〜♪

今日でなんと1周年!【いたばし研究所】

今日でなんと1周年!

3月27日(土)プレ営業再開イベントのお知らせ【いたばし研究所】

いたばし研究所のプレ営業再開イベントのお知らせです!LINEお友達登録で桜わたあめプレゼントします^^

3月27日(土)にプレ営業再開!?【いたばし研究所】

いたばし研究所の営業再開についてのお知らせです。

緊急事態宣言中の営業について【いたばし研究所】

2度目の緊急事態宣言決定を受け、宣言中の営業について書いています。

12月18日以降の営業について【いたばし研究所】

Gotoトラベルの全国一時停止決定、営業時間短縮の延長決定を受け、12月18日以降のいたばし研究所の営業について発表します。

いたばし研究所、1からやり直しですm(_ _)m

Gotoイート大作戦のその後 いたばし研究所コンセプト変更しますm(_ _)m

東京都 飲食店に時短要請へ 28日から20日間&ワクワク系

東京都時短要請ふたたび ワクワク系に入会しました^^

みんなでリーゼント(笑

Happy Birthday to うえださん^^

Goto Eat 終了しますね。

GotoEatのその後 餃子=アフターGotoうえだ=楽しい♪

店主はフラットであるべき

昨日感じたことand反省したこと

今後の営業についての重要なお知らせ

今後の営業についての重要なお知らせ

光る棚をDIY

光る棚をDIYしてみた

シェフ坂本の様子と売上報告2020/10/21

シェフ坂本の様子と売上報告2020/10/21

本日シェフ坂本イベント開催!

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 本日はシェフ坂本の第二弾! どんどん来てくださーい!と言いたいところなのですが、 すでに予約が17名入っており、コースはすべて完売となっております^^; 店内テーブルはコース予約のお客様でいっぱいとなっ…

【第3弾】シェフゆっちーの様子

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 【お知らせ】 現在いたばし研究所は、イベント開催日以外、会員またはその紹介者のみ来店可能となっています。 シェフゆっちーの様子 開店ー 右はお手伝いのサトさん 食べ物のオーダー受付と提供をしていただけ…

今夜はシェフゆっちー!

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 今夜はシェフゆっちー第3弾! ※会員でなくても誰でも入店可能です^^ 久しぶりにせんべろ勝負できますよ^^ メニューはこちら! すべてサイコロ1個で食べれるという! コスパ最強メニューです!^^ お楽しみに♪ 席…

明日はシェフゆっちー第3弾!

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 【お知らせ】 いたばし研究所は、現在、イベント開催日以外は完全予約制となっております。 明日はシェフゆっちー第3弾! ※明日は会員でなくても誰でも入店可能です^^ メニューを教えてもらったので、ご紹介し…

GoTo Eatについて。

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 【お知らせ】 いたばし研究所は、現在イベント開催日以外は完全予約制となっております。 ※会員又はその紹介者から、ぐるなび経由での予約となります。詳しくは会員登録後、メールにてお伝えいたします。 GoTo …

【史上最強売上】シェフ坂本「いたばし研究所」売上報告(2020/10/02)

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 【お知らせ】 いたばし研究所は、イベント開催日以外は完全予約制となっております。 ※会員又はその紹介者から、ぐるなび経由での予約となります。詳しくは会員登録後メールにてお伝えいたします。 シェフ坂本…

【本日】シェフ坂本OPEN!

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 本日はシェフ坂本のイベント開催日です! シェフ坂本 昨日から寝ずに仕込んだ料理の数々を、ちょっとだけ味見させてもらいました^^ 秋の味覚 揚げ浸し サイコロ2個 鮭、エリンギ、椎茸、ししとうが織りなす 秋…

沖縄フェアーの様子「いたばし研究所」売上報告(2020/09/30)

こんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 昨日は沖縄フェアーをやりました^^ 沖縄フェアーの様子 沖縄民謡を流して開店〜♪ 沖縄料理を提供するにあたり、飲み物提供が追いつかない!と判断 研修を受けた会員さんに飲み物提供を時給サイコロ5個でやって…

10月1日から完全予約制へ「沖縄フェアー」本日最終日

こんにちは〜 いたばし研究所のホッピーです。 今日は重要なお知らせがあります! 10月1日から完全予約制へ 10月1日からGoToEatが始まる予定です。 いたばし研究所ではGoToEatを最大限活用するため、 10月1日よりイベント開催日(シェフイベント等)を除いて…

やってみた沖縄フェアー「いたばし研究所」売上報告(2020/09/28)

こんにちは〜 いたばし研究所のホッピーです。 昨日は沖縄出張で仕入れた食材が届いたので、急遽沖縄フェアーをやってみた。 GOTOトラベルがまもなく東京もスタートするので沖縄にも行きやすくなるね〜^^ 急遽作ったメニュー 自分でできる限界のメニューです…

占いイベントの様子「いたばし研究所」売上報告(2020/09/25)

こんにちは〜 いたばし研究所のホッピーです。 先週の金曜日は第二弾の占いイベントを行いました。 トキハソース工場長が来店! いたばし研究所に置いてあるソースは 東京で一番古いソースの老舗 北区滝野川に工場がある「トキハソース」 以前来ていただいた…

【本日】占いイベント開催します^^

みなさんこんにちは! いたばし研究所のホッピーです。 本日は久しぶりの営業日です! 第二弾!占い師☆神倉降臨します^^ 前回も大好評だった占いイベントを本日開催します。 タロットか手相で占ってくれます^^ サイコロ3個で5分占えます。 もちろん延長も可…