素人が飲食店経営したらどうなるかブログ

板橋を盛り上げたい!その勢いだけで飲食店素人のホッピーが始めたお店のブログ

新店長★金ちゃん★降臨!営業再開は10月4日(月)16:00~@いたばし研究所

みなさんこんにちは!

ホッピーです。

このブログは、LED照明屋の私が勢いで始めた飲食店「いたばし研究所」の近況や

個人の見解を語るブログです。

(現在緊急事態宣言で休業中)

 

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ついに今日から緊急事態宣言が全面解除され

都から認証を受けた店なら、20時までお酒の提供ができるようになりましたね^^

やっと〜〜〜という感じです。

 

いたばし研究所の営業再開はいつ?

さて、いたばし研究所の再開についてですが、

10月4日(月)16:00~

となります!

ただ、10月の営業時間は東京都の要請により

16:00~21:00(酒のラストオーダー20:00)

さらに1グループ4人までとなりますことをご了承くださいm(_ _)m

 

 

そして、店に立つのは私ではありません

というわけでご紹介!!

 

店長★金ちゃん★降臨!

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新店長『金ちゃんです』

名字が金子なのできんちゃん。

 

金ちゃんは以前、大山で間借りで飲食店をやっていたのですが

その店が無くなってしまったので、板橋あたりで出来るお店を探していたのです。

まさにピッタシの人材です!

だっておいしい料理が作れるんですよ!←

 

10月は金ちゃんが毎日1人でお店に立つことになります。

毎日やってみないと、このあたりの人の流れを把握できないとのこと

プロですなぁ

 

11月以降はその調査の結果を踏まえて、営業日を確定していきたいと思います。

 

さらに、準備ができ次第、お昼はお弁当も販売するそうです!

楽しみ♪

 

ホッピーはなにすんの?

私は基本はオーナーという立場(偉そうだなオイ)になりますが、

船釣りイベントなど、板橋を盛り上げるイベントの日は自分が担当します!

あと、うまい日本酒の仕入れ担当(笑

 

二人三脚でいたばし研究所を盛り上げて行きますので

よろしくお願いいたします!

 

ではまた!

ホッピー

 

 

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