みなさんこんにちは！
ホッピーです。
このブログは、LED照明屋の私が勢いで始めた飲食店「いたばし研究所」の近況や
個人の見解を語るブログです。
（現在緊急事態宣言で休業中）
ついに今日から緊急事態宣言が全面解除され
都から認証を受けた店なら、20時までお酒の提供ができるようになりましたね^^
やっと〜〜〜という感じです。
いたばし研究所の営業再開はいつ？
さて、いたばし研究所の再開についてですが、
10月4日（月）16:00~
となります！
ただ、10月の営業時間は東京都の要請により
16:00~21:00（酒のラストオーダー20:00）
さらに1グループ4人までとなりますことをご了承くださいm(_ _)m
そして、店に立つのは私ではありません！
というわけでご紹介！！
店長★金ちゃん★降臨！
新店長『金ちゃんです』
名字が金子なのできんちゃん。
金ちゃんは以前、大山で間借りで飲食店をやっていたのですが
その店が無くなってしまったので、板橋あたりで出来るお店を探していたのです。
まさにピッタシの人材です！
だっておいしい料理が作れるんですよ！←
10月は金ちゃんが毎日1人でお店に立つことになります。
毎日やってみないと、このあたりの人の流れを把握できないとのこと
プロですなぁ
11月以降はその調査の結果を踏まえて、営業日を確定していきたいと思います。
さらに、準備ができ次第、お昼はお弁当も販売するそうです！
楽しみ♪
ホッピーはなにすんの？
私は基本はオーナーという立場（偉そうだなオイ）になりますが、
船釣りイベントなど、板橋を盛り上げるイベントの日は自分が担当します！
あと、うまい日本酒の仕入れ担当(笑
二人三脚でいたばし研究所を盛り上げて行きますので
よろしくお願いいたします！
ではまた！
ホッピー
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『いたばし研究所』公式ホームページ
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